上海立达职业技术学院创业学生考察团，由14级酒店管理（烘培与饮品）专业王骏同学带队(湖畔咖啡创业馆特聘助教)，于7月11日踏入台湾宝岛，进行15天的创业考察行程。
第一站，创业团队前往台湾知名凤梨酥糕点世家"世家名点坊"(2009年台北金味奖第一名)，向创办人李大师及两位老师学习如何制作凤梨酥。如此的两岸交流中式糕点的制作，不仅增进技术上的进步，也促进两岸人民之间的交流，相信有了这样的根基，双方未来会有更多元与密切的创业合作诞生!
第二站，创业团队来到了台湾胜诚企业，跟随咖啡烘培大师，也是胜诚企业创办人-简文崇老师，学习咖啡烘培技术，以及咖啡机与咖啡豆产地等相关知识。简老师拥有20年在台湾知名咖啡市场与企业的资深经历，并在各大学传授咖啡烘培知识，是一位双师型教师，更是一位创业家，负责承包咖啡工厂生产线工程，与自创咖啡品牌(月咖啡)。本次立达学院湖畔咖啡创业团队同学，在简老师与夫人罗淑贞老师的经验分享与实地指导下，品尝了来自世界各地的咖啡，并看到简老师种植的咖啡树，更重要的是分享简老师的成功创业心得，简老师与同学们也谈到未来创业合作的发展方案，让湖畔的同学们在创业的道路上又多了一个强大的后盾与朋友。我们一起加油!
考察之旅第三站是白木屋蛋糕品牌探索馆、郭元益喜饼体验馆。参访台湾百年传统糕饼业与新兴西式蛋糕品牌，中西合并的学习，并了解台湾的传统产业如何创新出属于自己特色的商业模式，将观光休闲元素结合文化创意，与互动科技。相信本次的学习体验，让立达学院湖畔咖啡创业团队的同学们，可以拓展更多元的思考，应用在自己将来的创业与就业上，提升自己的优势与创新思维。同学们，加油!
背景介绍：
湖畔咖啡创业团队，是我校立达-醒吾商贸与旅游管理学院学生创业团队，完全由学生专业社团负责，自主经营，自负盈亏。几年来在台湾籍青年教师廖垣达博士指导下，不断创新，扩展业务。从起始阶段单一的餐饮服务，发展到目前集会展策划与餐饮服务两个业务模块。在湖畔咖啡不大的空间内，已经承办了多次师生喜闻乐见的活动，包括校企合作的洽谈，学生社团活动等等。在廖博士的带领下，同学们从点滴做起，不断学习，深入企业，再反哺湖畔，逐步形成一种湖畔独有的创业精神，这种“湖畔精神”将随着其不断成长，永远延续下去。
依托我校与台湾院校全方位合作办学的优势，湖畔团队已连续两年利用暑期前往台湾企业进行深度考察，开阔视野，学习先进的经验，提升团队创业创新能力。