2017年1月7日,应我校后勤保卫与资产管理处邀请,餐饮管理专家、上海市学校后勤协会专职副秘书长董种德来我校作食堂“6T”(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)实务现场管理讲座,后勤保卫与资产管理处处长洪君、副处长周垂良及两个食堂全体工作人员共80余人参加。讲座由周垂良主持。
董种德首先就“6T”在上海的兴起、推广、发展、有关方面的重视、认可、支持以及所取得成效的整个过程作了重点介绍。然后就“6T”的适用范围、规范性文件应用、“6T”术语的内涵、基本要求,用生动的语言和形象的配图为与会人员作了全面的讲解。最后,他提出了“践行6T,持之以恒,行在重视,重在落实,贵在坚持”的20字总纲以及“源头严防,过程严管,违法严惩”的三严原则。
通过此次讲座,尤其是通过观看“6T”管理所取得的成效,使与会人员深受启发,认识到“6T”就在身边。从我做起,从小事做起是改善食堂管理与服务之根本,本次讲座是学习借鉴先进管理经验一次很好的机会,将进一步促进我校食堂“6T”实务管理的推进与开展。(后勤保卫与资产管理处)